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懒人必学！跟着“最不爱运动却最瘦”的日本人学减肥

根据医学期刊《The Lancet》调查“全球最不爱运动的国家”曹卉娟，日本排到第11名，全国超过60%的人参与运动的积极度，都是在平均水平以下。虽然如此，但她们的肥胖率却只有4%。

相反，最爱运动的国家第1名——美国，超过40%国人日常都会积极参与运动，但却满街都是胖子，肥胖率高达34%。

某程度上这些研究都证实了控制体重“三成靠运动，七成靠饮食”之说，而日本人在饮食及生活习惯上，的确有很多值得学习的地方，这些好习惯也养成了她们的易瘦体质。

着重早餐到日本旅行的人，应该对份量很大的日式早餐印象很深刻。日本人很着重早餐，而这正是易瘦体质中很重要的一环。不少人会因为减肥而不吃早餐，事实是早餐不但能令你有足够的能量应付工作，饱足感也能减低你午餐及晚餐大吃大喝的机会

自备午餐不少减肥(5)下降环境对材料酿成的影响人士都知道外出吃饭简直是减肥大忌，餐厅的多油多盐多糖，再加上多肉少菜的饮食组合，完全违反健康饮食。日本人不少人开始自携便当上学、上班，自然可以减低在外的不健康饮食。

简单的烹调及调味除了港人特别爱吃的鱼生及寿司外，日本人的烹调方式都比较多蒸、煮、烧、焗类居多，而且调味也很简单，不像中国菜式的浓油赤酱口苏打绿味。

“日吃30种食材”概念吃过日本菜的人都知道，日本菜的食材配搭非常多样化，吸收营养非常均衡。日本厚生劳动省在1985年甚至推出了健康饮食指南，提倡“每天要吃30种食材”的概念，目的是希望国人养成不偏食的习惯。

你以为“日吃30种食材”很难吗？其实只要略花心思就能办到，例如五谷米就可以当成5种食材，味噌汤也加入了豆腐、海带、蔬菜等恩施配搭。

正因为这个“日吃30种食材”的概念，为免摄取过高热量，日本菜从头盘到主菜的份量都是小小的。据说因为食材种类很多，也容易让人有“已经吃了很多”的错觉。

以海鲜代替肉类作为一个岛国， 日本人吃海鲜理所当然比肉类多，三文鱼、吞拿鱼、鳗鱼等，大部分鱼类和海鲜具有高蛋白低脂特点，含有丰富的不饱和脂肪，减肥时以海鲜代替肉类是个不错的选择。至于胆固醇含量较高的墨鱼、鱿鱼或大闸蟹、虾膏之类，进食份量就要适可而止了。

慢食生活这点不用多作解释吧！君不见法国菜与日本菜 （特吃是怀石料理）不论上菜，还是用餐时间都比较久吗？（大家有看过《法国女人不会胖》吗？）事实上大脑开始进食后20分钟才会接饱的讯息，吃太快的话，很容易就会吃过头。

日行一万步虽然日本运动积极度极低，但却不代表他们没有任何运动。日本人在上下班时，都会走一大段路再搭乘大型交通工具到目的地, 甚或是以单车代步也很常见。据日本厚生劳动省资料显示，日本男性每日平均行8200多步，而女性则行72山野00步，无形中做运动，锻炼身体。

日本厚生劳动省也以“＋10分”的概念作出指引，鼓励国人每日多行10分钟，提高步数至日行一万步的目标，以较“舒服”的方法做运动。

浸浴加促血液循环日本传统浸温泉、到澡堂浸浴的习惯也无形中培养了他们的易瘦体质，浸浴有助扩张人体血管，促进血液循环，加快新陈代谢，排汗也有助排走毒素。

最后一句变瘦很漫长，需要汲取各国精华啊！